今年，中国甘肃敦煌夜市完成全面升级改造。在保留原有风貌的基础上，通过优化空间布局、外立面形象、灯光照明和标识系统，一批融合历史感与艺术性的新业态、新场景相继亮相，为游客带来沉浸式的丝路文化体验。

舌尖上的丝路风情

晚上10点左右，敦煌夜市逐渐热闹起来。位于阳关东路的“沙州食驿”街区成为最火爆的区域，各摊位前排起长队。沙葱牛肉饼、李广记杏皮茶等本地特色小吃吸引大量游客驻足品尝。

沙葱牛肉饼香脆可口，杏皮茶酸甜解腻，我还要去排队买红柳烤肉！来自云南的游客彭女士连连称赞。据不完全统计，“沙州食驿”共有数十款敦煌特色美食，承载着深厚的文化底蕴和地域风情，令游客流连忘返。

今年，敦煌夜市首次系统引入中亚五国及西北五省特色美食，打造“万国大都会”餐饮集群。从甘肃的牛奶鸡蛋醪糟到新疆的红柳烤肉，从宁夏的手抓羊肉到乌兹别克斯坦的手抓饭，游客只需一街之隔，便可“吃遍丝路”。餐车设计也独具匠心，以驼队商旅车和敦煌壁画中的宴饮场景为灵感，金属雕花与暖木色相得益彰，营造出浓厚的古丝路氛围。

千年驿站焕新归来

敦煌自古便是东西方商贸的重要节点，是丝绸之路上的繁华驿站。敦煌夜市始建于1991年，由沙州市场、秦州户商业街、风情城三部分组成，当地人称之为“沙州夜市”。经过30多年发展，如今已成长为占地9万平方米的综合性文化休闲街区，不仅是敦煌最大的夜间消费场所，更是国家AAA级旅游景区和首批国家级夜间文化和旅游消费集聚区。

今年，敦煌市投入5500余万元，对秦州户商业街、幼儿园道口等区域进行外立面改造、基础设施升级和环境整治。通过仿古建筑、文化铺装、智能灯光等手段，将敦煌壁画中的“九色鹿”“飞天”等元素融入设计，打造出“一街一景一故事”的丝路风情画卷。

漫步其中，拱形门洞、飞檐翘角、砂岩质感墙面令人仿佛置身于一幅流动的敦煌画卷。头顶是模拟莫高窟壁画色调的暖黄灯光，脚下是刻有古丝路地图的青石板，整个夜市宛如一座露天博物馆。

我们不是要推倒重建，而是让老夜市更有味道、更有温度。敦煌文旅沙州夜市景区公司总经理王晶伟表示。此次改造在保留烟火气的同时，通过细节设计提升文化氛围。

非遗传承焕发新生机

敦煌夜市不仅是美食的聚集地，更是文化的展示平台。今年，夜市打造了“最美甘肃非遗文创空间”，吸引了众多年轻非遗传承人参与。在这里，游客可以亲手体验敦煌彩绘泥塑制作，欣赏以飞天、九色鹿为主题的文创产品，感受古老文化的现代演绎。

傍晚时分，后台化妆间里一片忙碌。曲子戏传承人王应战正细致地为自己化妆，准备演出。晚上9点，“敦煌乐舞快闪”在夜市中心拉开帷幕，舞者身着霓裳翩翩起舞，二胡声悠扬回荡，再现千年敦煌的华美乐章。

与此同时，“敦煌集”文化街区也在火热进行中。剪纸老师庄生娟手把手教孩子们剪纸，现场气氛温馨而充满文化气息。这一特色文化街区凭借丰富的非遗手工艺、绚丽的灯光设计，已成为敦煌夜经济的新地标。

未来展望：打造世界级夜游目的地

我们将以硬件升级与软实力革新为抓手，持续推进敦煌夜市提升改造工程，培育更多新业态、新场景，持续擦亮‘国家级夜间文化和旅游消费集聚区’这块金字招牌。王晶伟表示。随着一系列文化、旅游、美食融合发展的举措落地，敦煌夜市正以崭新的姿态，迎接八方来客，讲述着千年丝路的故事。