2017年星巴克臻选上海烘焙工坊正式开业

作为星巴克旗下定位为高端的咖啡品牌，星巴克臻选（Starbucks Reserve）以独特的门店设计、专业的咖啡技艺和对品质的极致追求，在市场中脱颖而出。其不仅提供稀有咖啡豆、精致烘焙点心和创意饮品，更致力于为顾客打造沉浸式的咖啡体验。

近年来，星巴克臻选不断推出创新产品，如云南产区特色咖啡豆及威士忌桶酿咖啡等，深受消费者喜爱。同时，品牌在中国多地开设具有文化融合特色的旗舰店与臻选门店，进一步拓展其高端品牌形象。

寻豆师探寻世界珍稀咖啡豆

每年，星巴克“寻豆师”穿梭于世界各地的咖啡种植带，寻找优质的阿拉比卡咖啡豆。其中，仅有极少数咖啡豆因其卓越的品质、独特的风味以及背后的人文故事，被选为“星巴克臻选咖啡”。这些豆子不仅代表了全球最优质的咖啡资源，也体现了星巴克对咖啡文化的深度挖掘。

云南咖啡的崛起与创新

自2014年起，星巴克臻选咖啡豆正式进入中国大陆市场，首批上市的产品包括马拉维赛博农场珠粒咖啡、夏威夷卡乌咖啡、秘鲁琼塔利咖啡、巴拿马康特里斯庄园咖啡等。此后，星巴克持续关注中国云南产区的咖啡发展，并推出多款本地特色咖啡豆。

2017年，星巴克推出云南黄蜜处理咖啡豆，采用不同于传统水洗法的独特工艺，展现了云南咖啡的多样性与高品质。2018年，云南高雅庄园咖啡豆面世2019年，晴开农场与普洱保山综合咖啡豆相继推出。2020年，星巴克创新推出“臻选威士忌桶酿咖啡”，将传统威士忌酿造工艺融入咖啡制作，打造出无酒精但带有酒香的独特风味。

2019年8月29日星巴克臻选天津恒隆广场旗舰店正式亮相

2021年，星巴克继续深化与中国云南咖啡农的合作，推出“天佐之合”综合咖啡豆和宏丰农场日晒咖啡豆，成为连续第五年推出云南臻选咖啡豆的品牌。

臻选门店：沉浸式咖啡体验新地标

星巴克臻选门店不仅在空间设计上独具匠心，还特别设立了专属的手冲咖啡台，为咖啡爱好者提供从煮制到品尝的全方位私人咖啡体验。半开放式布局增强了顾客与咖啡大师之间的互动，让每一位顾客都能深入了解咖啡背后的故事与技艺。

自2014年起，星巴克臻选逐步在中国各大城市落地，包括上海、深圳、北京、天津、呼和浩特等地。2019年，星巴克臻选首次进驻甘肃，并在北京大兴国际机场开设门店。2021年，青岛万象城店开业，成为山东省首家臻选门店，同时也是星巴克在中国内地市场的第5000家门店。

2021年4月星巴克臻选青岛万象城店正式开业

该门店不仅提供高品质的臻选咖啡，还推出创意特调饮品、气致™系列以及结合青岛“啤酒之都”特色的精酿啤酒，进一步丰富了消费者的体验。同时，威士忌桶酿咖啡的回归也吸引了众多咖啡爱好者的关注。