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戎子酒庄 穿越千年的葡萄酒文化之旅
来源: | 作者:《亚洲经济报》 | 发布时间 :2025-01-16 | 210 次浏览: | 分享到:
在山西省临汾市乡宁县这片历史悠久的土地上, 近年来发生了一场令人瞩目的变革。 原先贫瘠的黄土高原上, 如今已种满了郁郁葱葱的葡萄树, 而一座幅员广大的仿古建筑, 更是矗立在山顶之上, 遥望过去, 宛如一座雄伟的城堡, 这便是当地著名的 4A 级景区 -- 戎子酒庄。 若您有幸到临汾市一游, 千万不可错过将戎子酒庄纳入行程的机会, 来一次品尝葡萄美酒、 认识葡萄酒文化和观光打卡的综合之旅。

戎子酒庄坐落于209 国道与吉县交汇之处, 周边毗邻诸多风景名胜, 如气势磅礴的壶口瀑布、 历史悠久的洪洞大槐树、 风景如画的云丘山等。 这里拥有深厚的历史文化底蕴, 是中华文明的发祥地之一, 亦是春秋时期晋鄂侯的避居之所、 狄戎部落首领狐突的游牧地, 以及晋文公流亡时的重要活动区域。


戎子酒庄的庄主是矿业企业家张文泉, 他于 2005 年根据国家提出的新能源建设目标, 在山西积极地寻找惠及农民的绿色产业。 由于知道当地的土壤和气候很适合种植葡萄, 于是就埋头于葡萄种植和葡萄酒生产研究, 硬生生把一个门外汉磨练成专家。 自2007年起, 他在海拔950至1300米的砂质土壤上, 大量种植了优质的葡萄树, 品种繁多, 包括赤霞珠( Cabernet Sauvignon )、 品丽珠( Cabernet Franc )、 蛇龙珠( Cabernet Gernischt )、 梅洛( Merlot )、 黑皮诺( Pinot Noir )、 西拉( Syrah )、 霞多丽( Chardonnay ) 等。 



为了彰显中国人自主投资建设酒庄的决心, 他将庄园建成了极具中国建筑特色的园区。 而 「戎子」 这一名字,则源自春秋时期晋国国君晋文公之女儿, 据记载她是最早发现葡萄酒酿造方法的人, 因此被尊称为美酒女神。如今, 戎子酒庄拥有年产5,000吨的中高档葡萄酒生产能力及10,000吨发酵储酒能力, 并配套建设了面积达2,700平米的地下酒窖。 步入戎子酒庄的核心区域 -- 戎子庄园, 立马被古典气息深深吸引。 



园内精心设置了戎子书院、 戎子博物馆、 谐园、 戎和楼、 品鉴馆、 晋文公庙、 黄土窑洞储酒区、 VIP 储酒区、 地下酒窖及地下酒窖文化展区等多个景点, 让您在品尝美酒的同时,也能深刻领略到这里的文化底蕴。 



作为庄园的文化标志, 戎子书院始建于2009年, 占地面积达3,360平米, 并于2011年8月24日正式落成。 书院呈阶梯递进型三进院落布局, 前后左右门廊相通, 亭台楼阁次第勾连, 展现出深厚的文化积淀和独特的建筑风格。不仅是中国书法家协会中央国家机关分会的创作基地, 更是一个集教学研究、 藏书祭祀、 园林生态、 休闲旅游、 书画交流、 文化展演、 文物保护等多功能为 一体的综合性机构, 吸引了无数文人墨客前来参观交流。 



与戎子书院相辅相成的, 还有位于其南侧的谐园。谐园取意和谐, 与和园遥相呼应, 连接着酒庄的综合生产区、 文化区与休闲娱乐区。 园内巧妙采用变换无穷、 不拘一格的艺术手法, 在有限的空间内巧妙点缀假山、树木,精心安排亭台楼阁、 池塘小桥,使得谐园以景取胜, 景因园异, 成为游客们休闲娱乐的理想去处。 



来到戎子酒庄, 千万不可错过其独具特色的黄土窑洞储酒区。这片依山而建的靠山窑, 充分利用黄土高原的自然条件, 建成了独一无二的自然生态酒窖。 VIP 储酒区是天然四季恒温、 恒湿、 恒氧环境,提供了存放红酒的优质空间。 此外, 那长度近3公里的地下酒窖亦是不可多得的景点之一。


酒窖内设有葡萄酒文化展示区, 生动讲述了戎子发现葡萄酒的美丽传说, 并形象展示了古代酿酒工艺流程。 参观者可以在这里现场观摩现代酿酒工艺流程, 并近距离欣赏戎子酿酒设备和全系列产品。 而橡木桶储酒区, 则以 2,400 只世界顶级橡木桶为主体, 像阅兵方队般秩序井然地纵深排开, 延伸至酒窖尽头, 蔚为壮观。



若在戎子酒庄游玩未尽兴, 不妨选择在酒店留宿一晚, 体验一番那独具特色的洞窟客房。 


酒店房间宽敞明亮, 暖气供应充足, 房内设施更是科技感十足。灯光、 空调、 窗帘均可通过语音指挥控制, 让您在享受舒适住宿的同时, 也能感受到满满的科技感。