於蓉：刘副县长，要请教您，嘉义六大科学园区的建设和国本学堂的教育，在协助青农返乡，将传统的耕作模式，转化为有经济规模的产业趋势方面，起到的作用有哪几点？

刘培东副县长爽朗的答道，嘉义在北回归线上，作为台湾农业重镇，在科学园区建设与教育创新的双重推动下，正逐步打造现代化农业产业链，吸引青年农民（青农）返乡创业，并提升传统农业的经济价值。

具体来说，嘉义的六大科学园区（包含马稠后产业园区、大埔美智慧型工业园区、嘉义科学园区等），在农业现代化、食品科技、智能制造等方面，发挥了关键作用。园区引进智能农业设备，如自动化温控温室、AI监测系统、无人机喷洒技术等。

帮助青农优化生产流程，减少人力成本，提高作物产量与质量。发展精准农业，利用大数据分析土壤与气候，提供科学化种植方案，提高耕作效率。

另外，园区企业提供农产品深加工技术，如冷冻干燥（FD）、高压杀菌（HPP）、智能包装品牌化等，让青农产品进入高端市场，提高销售单价，再结合食品科技，开发创意农产品（如健康食品、机能饮料），开拓国际市场。

不仅于此，园区还吸引食品加工、物流、冷链公司进驻，打造完整农业供应链，让青农的产品能更快速，透过电子商务与智慧物流，帮助青农打破传统销售模式，更安全的进入全球市场。

“国本学堂”是嘉义独特的农业教育体系，结合传统农耕智慧与现代农业科技，帮助青农掌握农业经营能力，实现农业产业化。农业知识传承与创新课程涵盖传统耕作技艺、土壤管理、生物防治、友善耕作等技术，让青农在传承农耕文化的同时，结合现代科技提高生产力。现阶段强调循环农业，如有机堆肥、太阳能温室、鱼菜共生等，降低生产成本。 

换句话说，国本学堂不仅教授耕作技术，还提供商业管理、品牌营销、电商运营等培训，让青农具备创业思维，提升市场竞争力意识。通过青农创业辅导计划，协助学员申请政府补助、对接投资者、规划产业模式，降低创业风险。通过举办农业创新竞赛、创业孵化项目，鼓励青农们探索智慧农业、观光农业、创意农产品等新模式，吸引年轻人返乡发展。

於蓉：您提到过嘉义农委会集聚了最多博士学位的人才，在大力发展智慧农业，可以谈一下智慧农业的理念与实施情况吗？

刘副县长肯定的回答说，很多的嘉义青年开始投入到这个行业里，把传统的农业耕种变成了转型为新的产业赋能。我想年轻人要的是一个成就感，很多产业都可以有成就感，以往的农业大家都以为是老人家在种的，家里头在种的，我们翁县长应该是农委会副主委出来的，所以是他特别要求成立的国本学堂。

翁县长亲自传授了年轻人一些农业的知识，农业的科技，让农业科技化、智慧化，大家可以产生更多的品类，积累更丰富的知识，可以提供给大家更多的责任感，所以年轻人趋之若鹜，以前我们县长还没上任之前，青农有一百多位，现在已经将近一千人了，一千个青农已经投入到嘉义！嘉义的农业发展不再只是传统种植，而是结合科技、教育、加工、行销，打造完整的农业生态体系。

六大科学园区提供技术、资金、市场，国本学堂培养人才、创新、经营能力，两者相辅相成，让青农返乡后能真正立足，实现农业转型升级，期待农产业品牌的塑造。 欢迎大家来品尝，来体验，来享受，同步也看看嘉义的好的美景景观跟山水 ，欢迎大家！

於蓉：您对台湾农业的逐步发展和永续的概念有着深刻的体会和期许，还有在其他领域发展布局吗？

刘副县长强调说，因为有了青壮年的参与会有更多的创意，更多的新品出来，县长一直强调，要把产业带进来 ，所以我们现在叫做农工科技大县，刚提到的六大工业区之外，还有一个嘉义科学园区的开发，最近大家看到，不知道新加坡的朋友知不知道 ，台积电在嘉义设厂 ，透过这些产业导入 ， 还有我们无人机产业坐落在嘉义，是很重要的研发跟生产的基地。

我们将农业、工业和科技一起结合起来，当然农业还是最根本的基底 ，很多产品的导入跟转型成长为智慧农业，其实不只是一般所想像的农业，还有渔业，渔产品，养殖渔业的发展也是透过智慧科技的一个协助，来提高更多的产能。

於蓉：台湾凤梨有多种口味，出产地也多区域，嘉义占13%，在面对出口危机时，嘉义的预购方案脱颖而出，等到六月份凤梨转甜最好吃的季节，才寄给购买者，是注重品质的呈现而不是单纯的销售，那么在挑选出口到新加坡的产品时，是基于什么考量标准，选品的理由又是什么？

刘副县长回忆道，当时受气候影响，遇到凤梨出口危机的时候，嘉义团队想出了一个好主意，就是预售，要等到凤梨到了六月份口感最好的时候，才把它寄给我们的消费者，那就是说作为嘉义来讲，这个农业大县想的不只是销售，更多的是站在消费者的立场，为消费者着想。

他又更详细的补充道，我想一个品牌的建立，除了刚刚讲的产量和智慧生产来保持品质以外，还有一个很重要的环节就是对行销市场，对消费者的重视。在嘉义是一整套的系列，翁县长也特别重视，所以我们农业处许彰敏处长，他也在这个区块下很多功夫，以往我们农产品，其实从去年前年就开始有些外销，去打通路，很大部分都是往北边，从日本着手。2024年一开始在三四月份的时候有来新加坡，尤其是现在新台湾馆办成立之后，就打开了一个南向的一扇最重要的窗口。

让我们新马一带，东南亚区域，大家都能够更多的享用台湾的农特产，云嘉南结合体已经是一个最重要的核心，它几乎已经占到一半以上。其实目前展售的只是一部分，希望这一部分让大家享用以外，大家能够再到嘉义去看更多，云嘉南平原看到更多在地的产物，因为在那边还有更多的人情味可以跟大家一起分享 。

我们到阿里山品尝高山茶，品尝咖啡，然后一路到渔港到布袋，顺便到高跟鞋博物馆，真的是既可以看美景又可以吃美食，欢迎大家到嘉义来，我们在嘉义见 ，谢谢！

於蓉：新加坡新台湾馆的设立可以持续为展示和销售台湾商品提供渠道，将台湾的农产品实现更多的跨国销售机会，您是否有计划延伸出更多有助于农民和青农多样化出品和参与？

刘副县长意犹未尽的提到，这次我们通过新台湾馆，把嘉义的农特产品带到新加坡来，其中有一个叫“嘉义优鲜“的品牌，在这个品牌下，所有的产品都是经过认证。当然我们目前今天主打的是嘉义极光，其它还有40种品项在馆内展售，还有更多的”嘉义优鲜“的品牌在嘉义，希望大家来嘉义走走，品尝嘉义不一样的东西。

具体来说，嘉义是整个台湾叫云嘉南平原的中心，农特产非常多元也多样，它的环境会带给大家不同的体验，包含阿里山，玉山，来到三千公尺以上的高山，再经过我们的浅山区，过渡到平原区，之后再到海边。我们还有很好的渔产业，有布袋港口，还有我们东石的牡蛎，蚵，很鲜，200块吃到饱。因为嘉义的蚵是在外海有一个外山顶挡住所有的风浪，所以养蚵的产业非常的丰盛，而且它的水质因为没有污染，它的这个营养特别好，牡蛎又肥又好吃，所以欢迎大家来嘉义好好品尝一番。

於蓉：许处长，刚才您尤其提到了嘉义的极光 ？

农业处许彰敏处长侃侃而谈道，是，嘉义极光是我们县长亲自命名的，它有很严格的认证标准，表示它的品质实在非常好，那刚刚我们的李馆长也是特别推荐嘉义极光。它本身的甜度起码14度以上，而且它集结了几个特别的点，就是很脆 、鲜、爽口。它的特色是因为它的生产过程，要求一棵树只能生产一粒果！它要达到这个水准，才能贴上我们这个嘉义极光的标识。张张都有属于它的履历，都是可以溯源的。

毫无疑问，品牌行销是农产品商品化的必然之路，嘉义县近年来极力推动”嘉义优鲜“品牌，只为遴选出更很有代表性的优质新鲜的农特产品，邀请到设计师聂永真为品牌Logo操刀，重新定义品牌形象，更将当代设计与农业品牌结合，通过视觉识别，翻转一般人对农业的既定印象！

他又解释道，为了呈现嘉义县优质、精緻农业的核心精神，并传达美味及可口的味觉感受，品牌设计概念结合当代设计元素，将原英文副标Quality & Fresh舍除，新加入“Chiayi + yummy = CHIAYUM” 之品牌英文名。

可以看到识别标志设计概念，是将嘉义县辖内囊括18乡镇市作为视觉骨架，在极简易于记忆的形态中，以18条清爽书理的绿色线条描绘出「田」及「田埂」的意象，象征农作的基线、施培、育成及韧性。

在新台湾馆展厅还可以看到我们的白玉苦瓜，还有生菜。在刚刚提到的我们透过智慧农业的发展，青农们有些用温室养殖的方式，能够让它在环境控制下，来产出最好的品质，提供给我们消费者更好的营养和享用的口感，期待大家来嘉义走走多品尝新鲜的食物。

於蓉：“行销嘉义”旅游片里的翁县长没有偶像包袱，领导团队总是能从消费者立场来看待一个问题，以接地气的方式展示在美景美食面前的放松和享受，阿里山是必打卡，嘉义的道路设计绝无仅有，制材所，桧意森活村，史料馆，射日塔，纪念公园，诉说着历史的演变，您会希望游客在游览之后，再向其他人提到嘉义时用到什么关键词？

刘副县长笑言，嘉义简直就是一座装满了故事和温暖的小宝盒，一打开就能感受到满满的特色。说到关键词嘛，绝对不能缺少的就是“人情味”啦！在嘉义，人文气息就像甜甜的糖葫芦，既温暖又淳朴；居民们的热情好客，简直像是把自家大门敞开，让你仿佛回到了温馨的小窝。

或者称之为森林之都 — 阿里山的云海、日出与森林步道，桧意森活村的木香与职人文化，构成嘉义独特的自然风貌。

还可以赞为美食天堂 —火鸡肉饭、方块酥、阿里山高山茶与咖啡，让每一位游客都能从味蕾上记住嘉义。

漫步在有着独特城市规划的道路上探访，从制材所、史料馆到射日塔与纪念公园，每个角落都承载着嘉义的历史演变，让旅行多了一份探索的乐趣。

我们希望，每一位来到嘉义的朋友，都能在这里找到属于自己的旅行记忆，远离喧嚣，在嘉义可以放慢脚步，悠闲地享受山林与城市的和谐氛围，人文与美食带来的身心疗愈，并愿意向更多人分享这座城市的美好。

於蓉后记：采访过程中有一段14分钟的视频受到杂音干扰无法听清，刘副县长二话不说，拿起极光，再次详细介绍，敬佩他对家乡的热爱和对青农辛苦劳作的果实的爱护！