《光华日报》总经理拿督李兴前在启动仪式上，回溯“双城寻味”的诞生，一切源自槟城与中国广州，两座城市的千丝万缕情怀。“百年前，大马华人先辈从广东下南洋，把岭南饮食文化带到槟城，在这里落地生根、融合创新，形成今天独特的南洋粤系风味。”

他指出，如何让这段跨越百年的味蕾记忆重新被看见、被记述，同时让槟城美食走进广州，并让广州味道被槟城人发掘，值得思考。“带着这样的思考，《光华日报》联合广州市自媒体协会，发起了双城寻味项目。”

他说，本报与广州市自媒体协会希望以美食为媒，人物为桥和情感为线，重新讲述槟城与广州之间关于迁徙、融合、技艺与传承的故事。“双城寻味”的核心愿景，是一场关于美食与人情味的双向奔赴，可以“让广州尝槟味，让槟城知粤香”一语概括。

李兴前也强调，“双城寻味”是一项极具战略眼光的跨区域美食推广企划，不仅是一场食的庆典，更是一次将品牌声量，推向国际舞台的绝佳机遇。他说，这企划横跨中国广州、香港、大马的槟城和砂拉越美里，以及印尼棉兰5大城市，以“美食”为共同语言，打破地域疆界。

“构建一张真正具有国际影响力的跨境美食地图。”李兴前表示，“槟城·广州‘双城寻味’”企划同时与5家媒体合作，加上主办单位的光华日报及广州市自媒体协会，将可合力打造一个全网累积总流量22亿的“超级平台”。

“可以说，我们整合中国网媒与东南亚主流社媒矩阵，实现品牌曝光的最大化。” 他说，2026年是马来西亚旅游年，是大马向世界展示多元文化、热情好客与独特魅力的重要时刻。

“槟城一直以美食、文化与历史底蕴闻名于世，道地美食多年来都名列世界各项权威美食榜。” 他认为，“槟城·广州‘双城寻味’”项目启动，正是响应大马旅游年号召，望通过美食将槟城的经典味道传递世界，特别是与槟城有深厚渊源的广州。

“美食是吸引游客的最佳名片，也是推动旅游发展的强劲引擎。” 他重申，“双城寻味”终极目标，其实不仅是双城，是期待日后能形成3城、4城甚至5城，让更多大马及中国内地美食城市，加盟这个项目。

“无论是本地经典老字号，还是新兴餐饮品牌，都将在这张跨境媒体网络中，获得前所未有的曝光机会。” 他说，通过内容共创与多平台联动，将能协助参与品牌精准触达中国内地、香港及东南亚的华人消费群体。“我们从槟城启程，带着美食的香气与人情味的温暖，奔向广州、走向中国，走向更广阔的天地。”

会上，李总也介绍参与“双城寻味”的合作媒体，包括砂拉越美里的《联合日报》、印尼棉兰《讯报》、广东省《南方日报》海外版、香港《港真》和广粤文化·美食导报及新加坡《亚洲经济报》。

出席者包括活动赞助人拿督梅秋诚及鑫驰旅游总裁孙涌鑫，“双城寻味”合作媒体代表《讯报》总编辑陈虹文、《港真》社长郭灵、砂拉越《联合日报》董事经理沈永亮、广粤文化·美食导报融媒体中心副总经理丘丽芳和一众餐饮业代表、自媒体经营者及来自中国广州、砂拉越和各地的美食博主等。

广州市自媒体协会秘书长吴晓敏指出，槟城及广州皆为世界公认的美食天堂，通过开启“双城寻味”活动，让两地独特的“味道”转化为世界的共同语言。

她表示，如今自媒体的作用越来越大，广州市自媒体协会于2023年正式成立，会员共有400家各类别自媒体，目前的账号总量有8000个，总粉丝量覆盖20亿。

“自媒体的数量及粉丝量庞大，我们做了很多线上及线下活动，每一个节点都少不了自媒体人的身影。以我们以往的经验，再加上马来西亚网红公会、槟城及印尼的媒体帮助，我觉得传播量破亿的目标是很容易达成。”

她提及，《广州日报》旗下集团的广粤文化·美食导报作为参与单位之一，这是扎根在广州美食行业较具权威性的报纸，经常为商家和行业去提供全案的营销服务。该自媒体在社交平台上自营的抖音公众号、微博及视频号上的粉丝，也是有一定的规模。

槟州旅游及创意经济行政议员黄汉伟指出，“双城寻味”通过主流媒体与自媒体联合传播，要把双城文化与烟火气，通过节奏轻快短视频，重现人前。“这可让在地人重新发现日常的美好，让游客产生说走就走的冲动。更让Z世代，通过短视频感受传统与潮流的交融。”

他说，美食最动人之处从来不只是味道，是味道背后的人与情。从百年前的下南洋，到今日坚守传统的小贩与厨师；到槟城人厨房里的秘方，多与广州根脉相连。他也补充，《光华日报》是历史源远流长的中文报，与广州市自媒体协会这样充满活力的新媒体合作，将是传统与创新的完美碰撞。“这不仅提升了各自媒体的影响力与行业地位，也为未来更多跨地域、跨文化的媒体合作项目树立了典范。”

他期望，接下来能看到广州与槟城的美食关键词，在社交媒体上引发热烈讨论，有更多游客因一道菜、一个故事、一段视频，踏上前往对方城市的旅程。

中国驻槟总领事周游斌上任以来，最爱的槟城美食是哪一味？答案是，炒粿条！他说，“民以食为天”，从广式早茶的虾饺、烧麦，到街头巷尾的云吞面、煲仔饭、各类糖水，再到大餐宴饮中的老火靓汤、脆皮烧鹅，都展现当地人民对生活与美食的热爱。

他也指出，槟城的饮食文化，则体现出多元种族和谐与文化交融的独特氛围，汇聚中、马、印各族美食精髓，娘惹菜、福建面和炒粿条等，享誉国际。“槟城粤味，是中马两国长期关系紧密、文化交融的一个缩影。”

他表示，今年广州与槟城开通新直航，中国欢迎槟民到广州，品尝原生态粤味，也期待中国人民来槟体验不一样的中华味道。“让两地以美食为媒，推动文旅合作走深走实，让粤味与南洋风在烟火气中持续对话、彼此成就。”

马来西亚旅游促进局副主席拿督杨顺兴强调，一个城市值得再来，取决于其温度、故事和让人记住的味道。“双城寻味”将进一步推动马、中旅游、文化与创意合作。他表示，“双城寻味”将为槟城与中国广州搭建美食之桥。国家旅游局将会全力支持该项目的开展与后续，为两地合作提供有力保障。他说“双城寻味”对本身别具意义，因为去年偕《光华日报》团队往广州访问交流时，与当地媒体及业界便在思考，如何以最贴近人心方式，连接两座城市。

“正是在那样融洽的交流氛围中，双城寻味的想法逐渐成形。”他欣慰，这构想发展已成具体而有温度的合作项目，并期待接下来的发展。他说，槟城与广州相隔千里，却在饮食文化上渊源深厚。无论是味道、技艺，还是饮食背后的生活方式，都能看到“迁徙、融合、匠心和传承”的共同轨迹。

“食物，不只填饱肚子，它承载的是一代又一代人的记忆、情感与文化身份。”因此，他认为是项企划，是以美食为媒介、以城市为主角的文化对话，是当代旅游最珍贵的内容之一。“从旅游角度来看，美食早已成为国际旅客选择目的地的重要原因。”

他说，是项企划吸纳了内容创作者、内容平台与年轻世代参与，让“寻味”被更多人看见，让城市的故事以更真实、更贴近生活的方式被传递与共鸣。

槟城·广州“双城寻味”在启动仪式上，也向15名饮食博主及网红颁发2026年“双城寻味”官方推荐官委任状，旨在大力推广槟城及中国广州的美食文化。有关饮食博主及网红包括Penang Holiao、Crisp of Life、Holiaomehh、Holiao Malaysia、Penanglicious、槟城人Penang Lang、Not Boring Penang、吃饱去旅行Penang Travel Wise、JT 生活旅游美食博主、吃玩大马Best Food Malaysia、吃素啦VeggieLah、张大火火、李旅神、首席吃货CEO sunny及香港《港真》郭灵。

槟城·广州“双城寻味”美食文化盛宴汇集多地媒体参与合作，各地媒体代表一致看好该项目的潜力，通过槟城及广州美食促进两地文化交流，也进一步带动两座美食之都的经济发展。

砂拉越《联合日报》董事经理沈永亮希望“双城寻味”活动能够持续办得更好，不仅限于槟城，未来还可以进一步扩展至东马的沙巴及砂拉越。他认为，槟州及砂州在地方水土及饮食文化方面各具特色，美食风味与烹饪方式亦有所不同，比如砂拉越叻沙，值得槟城民众亲自前往品尝。

印尼棉兰《讯报》总编辑陈虹文表示，很荣幸受邀参与“双城寻味”项目合作，在印尼尤其是棉兰，是华人人口很多的城市之一，当地华人普遍喜爱中餐，对中华美食项目具有高度共鸣。她希望《讯报》能通过该项目加强宣传，让当地华人进一步认识槟城及广州的中华美食文化。

香港《港真》社长郭灵说，当前世界局势混乱，在这个时候槟城与广州以美食文化来宣传两国友好关系，可谓是最贴且意义非凡。她强调，美食不分区域，透过美食能起到民心相通的作用，“双城寻味”项目不仅让广州民众认识独特的“槟味”，也让槟城人有机会走进广州品尝“粤香”，有助带动两地经济发展。

广州美食推广大使@首席吃货CEO sunny ，就职于广粤文化·美食导报，从事美食行业媒体工作多年，她指出，正如《光华日报》总经理拿督李兴前所言，“双城寻味”的愿景在于“让广州尝槟味，让槟城知粤香”。她觉得槟城美食风格亲切，如同广州美食般具包容性，无论在骑楼品尝地道小吃，或日常的饮早茶、午茶及宵夜文化，皆展现出亲民的一面。她希望透过两城联动，让更多人知道这两座美食之都的“味道”。

槟城姑苏广存堂茶酒楼公会会长梁格珲：这是项意义非凡的项目，带动槟城与广州美食未来无限合作，期待通过这个平台，能让更多广州的朋友认识并爱上槟城这个多元融合的美食天堂，同时将槟城美食带到广州。

MCRA马来西亚中国餐饮业协会执行会长刘六军：希望中国粤菜能走进槟城，也让槟城美食开通广东，让广大食客来个双向奔赴，让更多美食走向世界，期待！

马来西亚网红公会总会长孙涌鑫：这不仅是一次美食的相遇，更将串联起槟城与广州之间文化、旅游的深度对话，开启国际性的风味衔接，期待它让两地的故事在餐桌上继续流传，让更多人在味蕾的旅行中，走近彼此的世界。

IF EXHIBITION SDN BHD 李荣伦：恭喜“双城寻味”正式开启，除了线上推广，线下将把两地的地道风味带到对方面前，期待它成为一座“舌尖上的桥梁”，让两地人们因美味而靠近，因理解而丰富。 

SpiceC Media 执行长陈爱玲：槟城与广州都是备受国际认可的美食之都，如同两位“高颜值”男女恋爱，期待碰撞出精彩火花，让马来西亚民众更深入地了解广州美食背后的文化故事，也让广州的朋友看见、品尝到马来西亚丰富多元的饮食风味。